2006年04月11日
野菜の煮物（炊いたん） 楽に節約
出汁がたっぷりしみこんだ野菜の煮物って美味しい。
だけど味がちゃんとしみこむまで煮る（関西だと「炊く」って言うよね）のは
意外とガス代がかかっちゃうので、悩みの種だったりして。→主婦っぽいでしょ？（笑）
んで、テレビで紹介されていた節約術を実践してみることに。
だけど味がちゃんとしみこむまで煮る（関西だと「炊く」って言うよね）のは
意外とガス代がかかっちゃうので、悩みの種だったりして。→主婦っぽいでしょ？（笑）
んで、テレビで紹介されていた節約術を実践してみることに。
いつもの様に野菜などを煮ます。でも沸騰してから１０分位だけね。
それから味を入れて、さらに煮ます。
このときも１０分位。
まだ全然味が入っていないし、ちょっと不安。
でも、火から降ろしちゃいます。
下準備として、使わなくなったバスタオルと新聞紙を用意します。
順番は新聞紙で包んだ外側をバスタオルで包むので、
バスタオルを一番下に敷いておくと楽チン。
①鍋に蓋をして・・・
②新聞紙で包みます。
③新聞紙で包んだ外側をバスタオルで包みます。
４０分～１時間放置すれば出来上がり～
味はというと、ちゃーんとしっかり入ってました。
だって、開けたときなんてまだ鍋は熱々でしたもの！
少しずつ冷ますと、良い感じに味がしみるんですって。
お試しあれ～。
***-------------------------------------------------------------------
でも、本当はコレが欲しいんですけどね（苦笑）。↓
⇒ティファールの圧力鍋
それから味を入れて、さらに煮ます。
このときも１０分位。
まだ全然味が入っていないし、ちょっと不安。
でも、火から降ろしちゃいます。
下準備として、使わなくなったバスタオルと新聞紙を用意します。
順番は新聞紙で包んだ外側をバスタオルで包むので、
バスタオルを一番下に敷いておくと楽チン。
①鍋に蓋をして・・・
②新聞紙で包みます。
③新聞紙で包んだ外側をバスタオルで包みます。
４０分～１時間放置すれば出来上がり～
味はというと、ちゃーんとしっかり入ってました。
だって、開けたときなんてまだ鍋は熱々でしたもの！
少しずつ冷ますと、良い感じに味がしみるんですって。
お試しあれ～。
***-------------------------------------------------------------------
でも、本当はコレが欲しいんですけどね（苦笑）。↓
⇒ティファールの圧力鍋
Posted by なおっち☆ at 18:44│Comments(5)
│暮らしのこと
この記事へのコメント
はじめまして。
これ、テレビでやってたところ見ましたよ。
ホンマにできるんですね。
関西ではもちろん｢炊く｣です。
これ、テレビでやってたところ見ましたよ。
ホンマにできるんですね。
関西ではもちろん｢炊く｣です。
Posted by ひろ at 2006年04月11日 22:29
冷ます時に味が入るんですってね・・
ちっとは、主夫してますって（笑
今日も、暑くて・・火を使うのが・・ねぇ〜〜
そろそろ・・冷たいメニューへ移行の我が家です（＾＾
ちっとは、主夫してますって（笑
今日も、暑くて・・火を使うのが・・ねぇ〜〜
そろそろ・・冷たいメニューへ移行の我が家です（＾＾
Posted by 島吉 at 2006年04月12日 18:32
ひろさん
初コメントありがとうございます☆
やっぱり「炊く」って言いますよね。＾＾
そうそう！ホンマにできるんですよ～（笑）
お引越しが落ち着いて「炊く」お料理をする時に
お試し下さい。（でも圧力鍋を持っているなら必要ない手間です。＾＾；）
あ、何か始められるんですよね？
期待してまーす。
島吉さん
そうなんです。
冷めていく時に味が入るから、
ホントは一回火を止めて完全に冷ますのが正統派。
（で、その後もきちんと煮るみたい。）
でもプロの作り方だと出来上がるまでに時間がかかりすぎ～。
暑くて火を使うのが・・・っていう気持ち、夏になるとわかります！
でも、暑い時でも温かいおかずが一品くらい欲しくなりません？＾＾
夏に食べるカレーとか好きなんです♪
初コメントありがとうございます☆
やっぱり「炊く」って言いますよね。＾＾
そうそう！ホンマにできるんですよ～（笑）
お引越しが落ち着いて「炊く」お料理をする時に
お試し下さい。（でも圧力鍋を持っているなら必要ない手間です。＾＾；）
あ、何か始められるんですよね？
期待してまーす。
島吉さん
そうなんです。
冷めていく時に味が入るから、
ホントは一回火を止めて完全に冷ますのが正統派。
（で、その後もきちんと煮るみたい。）
でもプロの作り方だと出来上がるまでに時間がかかりすぎ～。
暑くて火を使うのが・・・っていう気持ち、夏になるとわかります！
でも、暑い時でも温かいおかずが一品くらい欲しくなりません？＾＾
夏に食べるカレーとか好きなんです♪
Posted by さとこ at 2006年04月12日 22:25
あれれ・・・いつの間に復帰しちゃったの＾＾；
知らなかった～～
これ何かの本で読んだ覚えがある・・・＾＾
でも、私の場合お腹空いていたら１時間も我慢できないハズ＾＾；
知らなかった～～
これ何かの本で読んだ覚えがある・・・＾＾
でも、私の場合お腹空いていたら１時間も我慢できないハズ＾＾；
Posted by pri at 2006年04月13日 12:43
priさん
えへへっ！復活してしまいました。＾＾
あらためて４６４９（→古っ）です！
↑の煮方は確かに時間がかかるんだけど、
普通に煮物作るときも３０～４０分くらいかかるから、
お米を研いで炊飯器をＯＮにしてから一番最初に作り始めると
炊き上がりと同時位には出来上がってるよん♪
あったかい物が食べたくなった時にお試しあれ。（次の冬かな？笑）
えへへっ！復活してしまいました。＾＾
あらためて４６４９（→古っ）です！
↑の煮方は確かに時間がかかるんだけど、
普通に煮物作るときも３０～４０分くらいかかるから、
お米を研いで炊飯器をＯＮにしてから一番最初に作り始めると
炊き上がりと同時位には出来上がってるよん♪
あったかい物が食べたくなった時にお試しあれ。（次の冬かな？笑）
Posted by さとこ at 2006年04月13日 17:01
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