がんばれ！って言わないで

チョコブラウニーレシピ：18×18角皿１枚分くらい
（わたしはグラタン皿で焼いてみました）

材料：
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100グラム
ココアパウダー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・25グラム
グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・155グラム
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・L2個（Ｍ３個）
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・55グラム
ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・・・・・・・・小サジ3分の1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
ピーカンナッツ70粒orクルミ、アーモンド・お菓子用の1袋くらい

*アレンジ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・バナナ１本を3ミリ～5ミリ輪切り


準備：
●バターは常温に戻す
●ココアパウダーをふるう。
●卵は常温に戻し、卵黄と卵白に分ける。
●卵黄２個（or３個）分に卵白を足して100グラムになるように計算しほぐしておく。
●薄力粉、ベーキングパウダー、塩は合わせてふるう。
●ピーカンナッツ（ナッツ類）は160度のオーブンで15分から焼きする。
●冷めたら細かく刻む。
●肩の底と側面にバターを塗りその上にオーブンシートを敷き積める。
（四隅に切れ込みをいれておくと敷きやすい。）
●オーブンは作り方④で160度になるよう予熱しておく。

作り方：
①溶かしバターにココアパウダーを加える。
ボウルにバターを入れ湯煎して溶かしたら湯からはずし、
熱い内にパウダーを加え泡立て器で均等になるまでよく混ぜる。

②グラニュー糖と卵を加える
①が熱いうちにグラニュー糖と計算した卵を加えさらに泡立て器で混ぜ合わせる。

③粉類とビーカンナッツを加える
②に合わせ振るっておいた薄力粉ベーキングパウダー塩を加えゴムべらでよく混ぜ合わせる。
粉っぽさがなくなったら刻んでおいたナッツを加え、さっくりと混ぜる。
（バナナを入れるならここで加えてさっくり混ぜる。）

④オーブンで焼く
準備しておいた型に③を流しゴムべらで表面をならす。
160度のオーブンで30～40分焼く。
竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。
あら熱がとれたらオーブンシートごと型からはずし切り分ける。